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![新鲜白木耳怎么吃安全]( "新鲜白木耳怎么吃安全")
新鲜白木耳怎么吃安全
不能凉拌白木耳，一定要把白木耳煮熟煮透，而且必须在当天吃完，不能到了第二天还是剩下的白木耳。虽然现在市场上购买的鲜银耳基本上是安全的，但是吃鲜银耳还是有中毒的危险，所以购买干银耳食用是最佳的选择。...
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![白木耳泡久了有毒吗]( "白木耳泡久了有毒吗")
白木耳泡久了有毒吗
白木耳泡的时间长了会有毒，已有案例中泡3天很容易滋生大量细菌并产生毒素。木耳长时间浸泡后，如果储藏环境不合适，其中的细菌会大量的繁殖，有一类叫椰毒假单胞菌的细菌会代谢产生一种叫“米酵菌酸”的毒素。这种毒素毒性...
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![湿气太重可以吃白木耳吗]( "湿气太重可以吃白木耳吗")
湿气太重可以吃白木耳吗
白木耳本名银耳，其具有清热健胃，通便，美容养颜，护肝解毒，润肺养血，增强免疫力，减肥等功效。银耳可以吃，但是不要多吃。银耳汤还是比较滋腻，湿气重的人尽量少吃，不然会滋腻碍脾加重湿气。祛除体内湿气建议平时适当多运动，增强机体...
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![东北白木耳怎么吃]( "东北白木耳怎么吃")
东北白木耳怎么吃
白木耳可以做成美味的凉拌菜，在制作时需要准备白木耳一到两朵，再准备两棵香菜和适量的味极香，最后准备少量食用盐和芝麻油以及鸡精，把准备好的白木耳提前放到清水中泡软，把它根部的硬块去掉以后，用清水洗净，再把它分成小段，然...
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![新鲜白木耳有毒吗]( "新鲜白木耳有毒吗")
新鲜白木耳有毒吗
新鲜的银耳没有毒.事实上，真正的新鲜银耳，即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎，入皮肤红肿、痒痛，出现鲜...
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![新鲜白木耳可以泡一夜吗]( "新鲜白木耳可以泡一夜吗")
新鲜白木耳可以泡一夜吗
新鲜白木耳是不可以泡一夜的，长时间浸泡会导致细菌真菌的产生，食用后容易引起不适，因此黑木耳浸泡15至30分钟之内即可，白木耳属于真菌类银耳科银耳属。银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳味...
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![白木耳过夜后加热能吃吗]( "白木耳过夜后加热能吃吗")
白木耳过夜后加热能吃吗
一般情况下，密封比较好的白木耳隔夜之后再次加热还是能吃的，不过不管是煮好之后的白木耳还是泡发好的白木耳，都不建议在常温下放置一夜再加热食用，因为经过一晚上的时间，白木耳里面会滋生细菌和其它微生物，还会进入一些脏东...
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![白木耳枸杞汤功效与作用]( "白木耳枸杞汤功效与作用")
白木耳枸杞汤功效与作用
1、白木耳枸杞汤功效与作用：可以养阴润肺、生津补虚，还有调养肾阴等一系列的功效。2、做法：白木耳洗净，泡软，撕成小朵；枸杞洗净备用。所有材料放入锅中加入2--3杯水炖煮约30分钟，再加入冰糖煮至糖融化即可。3、注意：选购白木...
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![白木耳可以隔夜吃吗]( "白木耳可以隔夜吃吗")
白木耳可以隔夜吃吗
白木耳是银耳的俗称，银耳是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。...
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![熟白木耳过夜能吃吗]( "熟白木耳过夜能吃吗")
熟白木耳过夜能吃吗
煮熟的白木耳不过夜不可以吃。银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝...
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![隔夜白木耳汤可以吃吗]( "隔夜白木耳汤可以吃吗")
隔夜白木耳汤可以吃吗
隔夜的银耳汤一般建议就不要喝了。银耳汤是一种营养价值非常丰富的汤类，里面含有大量的胶原蛋白、膳食纤维、维生素a、维生素b和果胶。适量的喝一些新鲜的银耳汤可以为人体的新陈代谢提供能量，起到保健作用。但是隔了一...
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![白木耳不出胶有营养吗]( "白木耳不出胶有营养吗")
白木耳不出胶有营养吗
白木耳不出胶有营养，不过炖出胶营养价值会更高，因为出胶了营养更容易吸收。白木耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。白木...
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![白木耳是什么]( "白木耳是什么")
白木耳是什么
白木耳又称作银耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色，直径5到10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃...
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![熟的白木耳能隔夜吃吗]( "熟的白木耳能隔夜吃吗")
熟的白木耳能隔夜吃吗
熟的白木耳不能隔夜吃，白木耳是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。白木耳又名银耳，质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中...
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![白木耳的栽培]( "白木耳的栽培")
白木耳的栽培
1、配料。种植银耳的培养料，根据当地资源，因地制宜选择主要原料，并配合其他辅料制成。2、装袋。拌好的培养料必须抓紧时间装入种植袋。3、灭菌。在大锅灶上放蒸笼，把袋子叠于蒸笼内，胶带一面要朝上。4、接种。经过灭菌的料...
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![白木耳生虫了还能吃吗]( "白木耳生虫了还能吃吗")
白木耳生虫了还能吃吗
白木耳这种干货食品长的虫子一般不会对身体产生什么较大的危害，用水泡一下就可以把虫子挑出来。在煮白木耳时高温可以进行消毒，确保食用后不会出现对身体造成危害。贮藏方法：木耳存放特别需要防潮通风，空气潮湿的话那么建...
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![白木耳的功效]( "白木耳的功效")
白木耳的功效
1、滋阴：白木耳富有天然植物性胶质，具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。2、润肤：白木耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。3、瘦身：白木耳是种含膳食纤维的减...
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![白木耳有什么营养]( "白木耳有什么营养")
白木耳有什么营养
营养价值：白木耳被称为植物性燕窝，微透白皙银亮、外型如耳又似花典雅，银耳的别名。白木耳的热量低于黑木耳，每100公克仅有22大卡，具有胶质多糖体、膳食纤维、钾、钙、磷、维生素A、B等，膳食纤维量多，每100公克约含5.1公克，白...
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![白木耳的味道是什么]( "白木耳的味道是什么")
白木耳的味道是什么
白木耳的味道偏甘甜清淡，口感偏脆，具有清火作用。1、白木耳又称银耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有菌中之冠的美称。2、银耳子实体纯白至乳白色，直径5至10厘米，柔软洁白，半透明，富...
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![吃白木耳有什么好处]( "吃白木耳有什么好处")
吃白木耳有什么好处
白木耳具有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。长期食用白木耳会增强身体免疫力，增强肿瘤患者对于放化疗的耐受力。其还具有滋阴的作用，长期服用会对皮肤有滋润的调节作用。它含有丰富的磷脂能够消除肌肉疲劳...
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![新鲜白木耳怎么做好吃]( "新鲜白木耳怎么做好吃")
新鲜白木耳怎么做好吃
新鲜白木耳可以做银耳莲子汤好吃，方法如何下1、将白木耳洗去除黄色的蒂，然后用手撕碎备用。2、莲子去壳去衣，掰开两瓣，取出莲子芯洗净备用。3、把撕碎的雪耳放入电饭煲内，兑上适量的水，炖煮1小时。4、煮至汤汁粘稠，将莲子倒...
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![白木耳怎么煮粘稠]( "白木耳怎么煮粘稠")
白木耳怎么煮粘稠
银耳炖煮时建议尽量撕碎或者剪碎，因为胶质是从剪碎的边缘出来的，接触面积越大，越容易出胶。炖煮时银耳在锅中翻腾的越多，越容易出胶。隔水炖盅几乎不能使银耳翻滚，因而是煮不烂银耳的。高温下，胶质是溶在水中的，比较稀。炖煮...
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![白木耳不泡可以直接煮吗]( "白木耳不泡可以直接煮吗")
白木耳不泡可以直接煮吗
白木耳是干制木耳，不经过泡发，不仅需要煮的时间较长，并且没有去除杂质与根部，煮出来的白木耳中会有沙尘等杂质，不适合食用。白木耳，又名银耳，质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为菌中之冠，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之...
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![怎样挑选白木耳]( "怎样挑选白木耳")
怎样挑选白木耳
1、看外观：质量好的白木耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，属于质量差的。2、...
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![每天吃白木耳有什么好处]( "每天吃白木耳有什么好处")
每天吃白木耳有什么好处
白木耳又称银耳，银耳对人体的好处如下：1、提高肝脏解毒能力，起保肝作用，银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2、富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益，因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫...
