福田区美食
1、咸腌鸡:咸腌鸡是广东省深圳市福田区特产,又称客家咸鸡,是客家传统美食,客家人招待宾客的招牌菜。咸腌鸡是将宰好洗净的鸡放于玉扣纸上,再以热盐包裹热焐,直至鸡熟,咸腌鸡肉香味鲜,鸡的味道得以很好的保留,是客家流传于世的美食精华。
2、桶皇鸡:桶皇鸡是广东省深圳市福田区特产美食,又名水晶鸡,隔水蒸鸡,是粤菜中的一道名菜,其味香、醇、嫩、滑,色香味俱全,口味独特。按照客家人的风俗,无鸡不成宴。在和兴客家王,桶皇鸡是大师傅以民间找来的秘方酱料腌制,再用木桶密封后蒸熟,蒸熟后的“桶皇鸡”保持原汁原味,蘸料也是用蒸出的鸡汁调制而成。
3、三杯鸭:客家招牌名菜三杯鸭之所以叫“三杯”指的是一杯花雕、一杯酱油、一杯酒。采用河源紫金山区放养的鸭,经和兴客家王主厨料理,肉质又紧又香,加之三杯客家原产花雕、酱油与上等白酒制成。
4、家乡猪肉汤:家乡猪肉汤是广东省深圳市福田区特产美食,精选客家地道家乡猪肉制成,肉质优良,清淡好味,味道鲜嫩。
5、青菜炒家猪:青菜炒家猪是客家美食之一,青菜来自“和兴客家道”无公害素菜基地,猪肉来自紫金乡下农家人圈养的家猪,维生素与蛋白质的自然组合,简单的搭配,营养的结合,在品尝简单美食的同时,能领会客家淳朴简介的原生态生活。
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扁桃仁怎么炒
核桃仁做菜有糖汁核桃、核桃炒芹菜、核桃仁鸡丁、核桃炒肉、核桃豆腐等。一、糖汁核桃材料:核桃仁、白芝麻、白糖、盐、香油做法:1、将锅烧热,下入白芝麻炒香。2、炒锅上火,放入香油烧热,倒入核桃仁,调入盐,炒至金黄色捞出即可。3、锅留底油,下入白糖,用小火煮至糖汁浓...
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雪斑鱼有什么营养价值
雪斑鱼含有丰富水分、优质蛋白质、碳水化合物,以及不饱和脂肪酸、胆固醇。并且含有不少维生素,主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外,还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。雪斑鱼的挑选方法:1、看泳姿:健康鱼的泳姿应该...
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菠萝外面长毛能吃吗
不能。菠萝外皮长毛,说明菠萝受到了霉菌的污染。外皮长毛是霉菌的一种外在表现形式,而内部果肉在一定程度上也被污染了,只是还未明显的表现出来,而且这种霉菌很难被分解破坏,如果食用可能出现一系列不适现象。菠萝是凤梨科凤梨属单子叶植物。它耐旱性强,较耐阴,原产于...
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苕粉怎么泡
苕粉的泡法:将苕粉放入盆中,加入适量热水,淹没苕粉为宜,泡5-10分钟即可。泡苕粉的时间不可以太长,会将苕粉泡烂,不方便后续烹饪操作。苕粉:苕粉是用红薯制作的一道家常菜。苕粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状,晶莹剔透,与粉...