福绵区美食
1、福绵鸭:福绵鸭继承了玉林美食“清”的传统。采用白切做法,精选玉林本地土鸭,鸭身经过特殊的腌制,经水煮熟,然后斩块摆碟,浇上用腌酸姜丝、花生油、生抽油、胡椒粉等配制的独门芡汁,配上一些姜丝、黄豆、花生即可。福绵鸭看上去皮滑肉嫩,令人垂涎三尺。口感不腥不腻、美味爽口、清爽宜人,是下酒饭之佳肴。
2、陈十三石磨粉:陈十三石磨粉是用提前一晚泡好的粘米沥干磨成的粉,蒸制而成,粉条入口,细腻滑嫩,并且还伴有大米的清香。
3、老表牛杂粉:牛杂切薄片,爆炒后煮沸,清水煮粉,盛到碗里,浇上牛杂汤,放入香菜、葱末、蒜末,加入醋即可。
4、木薯饽:将揉好的粉团切成了片状,把木薯饽放到锅里,等它差不多粘锅时放入糖水,经过两边翻煎,直到木薯饽的颜色变得黄里透红即可。热气腾腾的木薯饽一入口,就能感受到表皮裹着的甜味,再用牙齿轻轻一咬,香糯滑口,木薯的清香也随之而来。
5、沙沟鱼:将筷子头大小的两年生江鱼,经过最原始的油炸,配上姜丝、葱白、蒜米和红椒爆炒而成。外酥里嫩,肉质鲜甜,吃完还能不断回味。
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扁桃仁怎么炒
核桃仁做菜有糖汁核桃、核桃炒芹菜、核桃仁鸡丁、核桃炒肉、核桃豆腐等。一、糖汁核桃材料:核桃仁、白芝麻、白糖、盐、香油做法:1、将锅烧热,下入白芝麻炒香。2、炒锅上火,放入香油烧热,倒入核桃仁,调入盐,炒至金黄色捞出即可。3、锅留底油,下入白糖,用小火煮至糖汁浓...
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雪斑鱼有什么营养价值
雪斑鱼含有丰富水分、优质蛋白质、碳水化合物,以及不饱和脂肪酸、胆固醇。并且含有不少维生素,主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外,还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。雪斑鱼的挑选方法:1、看泳姿:健康鱼的泳姿应该...
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菠萝外面长毛能吃吗
不能。菠萝外皮长毛,说明菠萝受到了霉菌的污染。外皮长毛是霉菌的一种外在表现形式,而内部果肉在一定程度上也被污染了,只是还未明显的表现出来,而且这种霉菌很难被分解破坏,如果食用可能出现一系列不适现象。菠萝是凤梨科凤梨属单子叶植物。它耐旱性强,较耐阴,原产于...
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苕粉怎么泡
苕粉的泡法:将苕粉放入盆中,加入适量热水,淹没苕粉为宜,泡5-10分钟即可。泡苕粉的时间不可以太长,会将苕粉泡烂,不方便后续烹饪操作。苕粉:苕粉是用红薯制作的一道家常菜。苕粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状,晶莹剔透,与粉...