施秉县美食
1、秘制蕨根粉:蕨根粉是用从野生蕨菜根里提炼出来的淀粉经现代工艺取精制而成,天然野生无污染,保留了蕨菜根里大部分营养,味道极佳。
2、苗家灌粑血肠:灌粑血肠是由糯米和猪血灌制而成,带有浓浓的地方特色。经过油炸之后,口感即软糯又酥脆,既可以作为零食小点,又是一道饭桌上的下酒好菜。
3、小吃洋芋耙:洋芋耙是施秉街头的小吃摊随处可见的一种汉族传统名小吃,含有丰富的B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素,广泛受到人们得喜爱。
4、灰水粑:灰碱粑又名灰水粑,有两种颜色,以大米为原料,以柴灰和水加工而成。灰水粑食用方便,将其切成条形,开水稍煮,加些油盐及其他佐料即可。其原料稻米、柴灰、水等天然物质,产品不含任何添加剂和色素,为典型的绿色食品,是人们日常早餐和办喜酒的午餐用品,更是人们春节走亲访友的土特礼品。
5、苗香特制粉蒸排骨:用高原走地猪排骨、米粉和苗家特制调味料制作而成。糯而清香,酥而爽口,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。
-
佛手螺有寄生虫吗
有。佛手螺对环境要求高,其肉质中的微量元素高,不过这并不能表明佛手螺中没有寄生虫,佛手螺的生活区域主要集中在浅水区,以食用浅水区中的微生物为食,很容易吸附寄生虫,食用没有加热的佛手螺有一定的患寄生虫疾病的风险。佛手螺的食用价值:里面富含维生素、蛋白质、钙...
-
葡萄怎么洗干净
清洗葡萄前需要先剪根,用干净的剪刀,从葡萄尾巴的根茎处剪除,放到清水、盐水、淘米水等水质中清洗。洗干净的葡萄可以直接入嘴食用,若要保存葡萄,则要先将水分沥干,再放入冰箱中保鲜。...
-
豆豆怎么炒
材料:黄豆、调料淀粉、白糖、水。1、准备适量黄豆。2、黄豆洗净,捞出来晾干。3、干锅炒豆,小火不停的翻炒。4、炒到黄豆发黄,皮裂开盛出备用。5、在炒锅内倒入清水和适量白糖,中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的泡泡。6、转小火,倒入刚才炒好的黄豆拌匀即可。7、取...
-
牛肚怎么炒不会老
牛板肚500g、生姜2片、八角1个、桂皮1小块、蒜苗几根、干辣椒适量、料酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、黄豆酱1勺、十三香少许、冰糖2粒。牛板肚用食用小苏打和盐搓洗5分钟,然后冲洗干净,继续用盐加一点料酒洗一遍,再冲洗干净,放高压锅里加水压15分钟左右,捞出...