海瓜子怎么做
用料:海瓜子300g、食盐少许、味精适量、料酒2勺、生抽2勺、调和油3勺、白糖少许。
1、海瓜子(扁蛏)在清水里养30分钟,让其吐出泥质。再用少许盐加入到清水中,转动筐子,用相互摩擦清洗掉海瓜子外壳的泥沙,然后沥干备用。
2、锅里放半碗开水,加入一汤匙油,2汤匙生抽、一点盐、2汤匙酒、一小勺白糖和一小撮蒜蓉,烧开沸腾。
3、倒入洗净的海瓜子,轻轻晃动锅转圈,不要用铲子翻炒,盖上锅盖约2分钟打开锅盖,看到海瓜子壳开了就关火,不能煮太久,以免掉肉。
4、将海瓜子盛入盘中,撒上葱花。
5、锅烧热,倒入2到3汤匙的油烧热,油温在9成热时,将油泼在葱花上面即可。
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蛋挞皮可以做什么
蛋挞皮可以做蛋挞、榴莲酥、香蕉酥、红豆派、苹果塔等美食。蛋挞的做法:1、鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄中放入白砂糖,打散。2、倒入牛奶、炼乳,搅拌均匀。3、将奶液倒入蛋挞皮中。4、放入烤箱,220摄氏度,上下火25分钟即可。蛋挞:蛋挞,是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔...
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蒲公英煲汤放什么材料
1、材料:排骨一斤,蒲公英3-4株,盐适量。2、将蒲公英排骨洗净。在开水中煮,去除血水,血沫,捞起备用。3、水烧开后下排骨,煮沸后,蒲公英放入汤锅中一起炖30分钟。4、炖至排骨骨肉能分离即可。蒲公英富含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸...
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绿豆汤怎么煮
用料:冷冻绿豆100克、水1500毫升、白糖5克。做法:1、绿豆加水,浸泡8小时。2、锅中倒入绿豆,加水大火煮沸即可。3、另可将绿豆汤放入模具中,在冰箱里冻成绿豆冰。4、将冰块放入糖水中搅拌均匀,即可食用。...
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怎么炒圆粉
蔬菜炒圆粉的主料:圆粉适量。辅料:空心菜,葱,蘑菇,肉,辣椒,姜适量,蒜适量,配料:料酒适量,生抽适量,盐适量,醋适量,鸡精适量。1、锅中放油加葱姜蒜和辣椒。2、加入肉,然后放料酒和生抽和一点点盐,翻炒。3、加入蘑菇翻炒。4、加入空心菜翻炒,并且加一点点盐,底料就做好了。5、最后加入圆...