炒莲藕怎么做
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1、莲藕去皮切丁,焯水30秒备用。
2、倒入食用油和葱花,大火爆香。
3、倒入藕丁、陈醋、白砂糖、鸡粉、盐,翻炒均匀。
4、倒入水淀粉,勾芡完成即可出锅。
莲藕,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根叶,花须果实,都可滋补入药。藕原产于印度,后来引入中国,在中国的山东,河南,河北等地均有种植。
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