山药可以炖鸡汤喝吗
可以。鸡汤味甘性微温,其中还含有丰富的营养成分,如:蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、烟酸等成分物质;而山药味甘性平,其中含有粗蛋白质、粗纤维、淀粉、糖类以及钾、磷、钠等成分物质。这两者食物的食物性质和营养成分上并无冲突。
鸡肉炖山药的功效作用:补虚健脾:鸡肉味甘,性平,微温,其中含有丰富的营养成分,具有健脾胃,补虚损的作用;而山药味甘,性平,入肺、脾、肾经,也同样具有健脾益胃,缓中补虚的功效,因此鸡肉炖山药具有一定补虚健脾的作用。
改善贫血:鸡肉中含有大量的中含有丰富的铁元素,适量食用可以提高人体的造血功能,主要适用于适合面色苍白、手脚冰凉等缺铁性贫血患者食用。
增强体质:鸡汤炖山药中含有丰富的蛋白质、氨基酸等多种营养成分,适量食用可以帮助补充人体所需营养,其次山药中含有的黏蛋白、淀粉酶、游离氨基酸和多酚氧化酶等物质,可以促进人体T淋巴细胞增殖,所以鸡汤炖山药具有一定提高人体免疫力,增强体质的作用。
-
豆腐肉丸子怎么做又滑又嫩
豆腐2块、猪肉500克、生抽10克、蚝油10克、料酒5克、鸡蛋2个、玉米淀粉30克。猪肉末倒入搅拌盆中加入酱油、盐、蚝油、料酒。豆腐用饭勺或者其他用具捏碎至没有大块颗粒。将搅拌盆装入厨师机中,一速搅拌混合均匀,浇入鸡蛋和玉米淀粉继续搅拌。加入碾压好的豆腐,开...
-
泡菜不脆是什么原因
主要原因是腌制的时间过长,里面的矿物质随着时间慢慢变少的缘故,所以在腌制的时候一定要保证时间,且在里面倒适量的白酒,同时注意腌制过程中经常性换水,适量的保留一些老坛水即可。泡菜指的是为了长时间存放而将新鲜的蔬菜进行发酵制成的食物,通常只要是纤维丰富的蔬...
-
花卷怎么做
用料:面粉250克、油适量、盐适量、酵母3克、葱适量。1、面粉加入酵母、130克温水,拌均匀和成面团发酵。2、面团发酵至两倍大。3、将面团擀成长方形大片,淋入油涂抹均匀。4、均匀地撒上盐、香葱碎。5、自上而下卷起。6、再切成等份的小段。7、用筷子在中间压出印痕...
-
高压锅炖牛肉多长时间能炖烂熟
牛肉不带骨15-20分钟软烂。带骨肉20-25分钟软烂。做法:1、将牛肉洗干净。2、切成小块,放入高压锅。3、加入水,水刚好没过牛肉即可。4、加入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒。5、加入十三香(提前用纱布包好)、酱油、料酒、盐。6、盖好锅盖,开大火,大约10分钟,会沸腾,喷气...