鸡可以和山药一起炖吗
山药本身名字就带有一个药字,都说是药三分毒,除了熬粥可以放山药外还可以煮熟后沾白糖吃,但对于山药与别的食材一起烹饪的做法有很多顾虑了,自古就有食物相克的说法,那么鸡与山药都是很常见的食材,鸡可以和山药一起炖吗
鸡肉价格便宜蛋白质含量丰富,是餐桌上常见的菜品,鸡汤更是被人们称为汤中极品,不仅味道鲜美更是做月子以及养病期间最好的补食,山药就如其名一样,其本身就是药材的一种,是食补药膳中常用的一种,而鸡与山药一起炖更是一款搭配合理的食补药膳。
鸡可以和山药是可以一起炖的,二者并不会发生相克的作用,而山药本身就是一种药用的食物,与鸡一块烹饪,不仅味道好吃,还具有滋补的功效,鸡和山药一起炖时还可加入枸杞与红枣等,不仅营养更丰富,而且还有补气生血的功效,是冬季食补很好的选择。
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