干腌菜怎么做好吃
拌干腌菜
材料:干腌菜、芝麻、糖、辣椒粉、蒜片、姜片、葱、蒜末、海鲜酱油。
做法:
1、干腌菜温水泡一个小时,清洗3到5遍,去除泥沙。
2、葱,姜,蒜片切好放到洗好的干腌菜里。
3、放入芝麻。
4、放入辣椒粉。
5、拌匀,油烧开浇到里面,油比正常炒菜多。
6、放入白糖,蒜末。
7、放入海鲜酱油。
8、拌匀即可。
干腌菜烧肉
主料:猪肉500g、干咸菜600g。
辅料:油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、酱油适量。
做法:
1、猪肉洗净切薄片。
2、干咸菜去老蔸洗净切1厘米长段。
3、肥猪肉切碎。
4、锅烧热,放少许油,下肥肉碎炸油。
5、放猪肉片翻炒出油。
6、放料酒和酱油。
7、放开水末过肉煮20分钟。
8、放干咸菜,放少许水煮5分钟。
9、放味精翻炒几下,即可。
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