巴马美食
巴马美食有巴马火麻汤、油包肝、珍珠黄玉米、巴马香猪、巴马玉米锅巴等。
1、巴马火麻汤:巴马火麻壳硬而脆,去壳后得到火麻仁,火麻仁做成的“长寿汤”,富含油脂,汤鲜味美,爽口嫩滑。
2、油包肝:用猪肝、猪油、香葱等做主料。首先把猪肝切小块,用猪油包住猪肝,再用香葱捆绑住,放入烧热的油锅中用小火慢慢煎,待香气扑鼻,入味后即可出锅。油包肝色泽明亮、鲜黄,吃起来爽口嫩滑,味道鲜美,肥而不腻。
3、珍珠黄玉米:巴马珍珠黄玉米,瑶语称“格嘉”,该品种色黄,颗粒圆、硬、小,貌似珍珠,米多粉少,生长期长,含蛋白质多而富营养,易消化,热量低,含不饱和脂肪。巴马人民常磨粉煮粥而食,被称为“长寿粥”或“黄金食”,是长寿老人长期食用的主食。
4、巴马香猪:巴马香猪皮薄肉细,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,被誉为猪类的“名门贵族”。
5、巴马玉米锅巴:玉米锅巴含有多种人体需要的维生素、氨基酸、微量元素、营养丰富。具有薄、脆、香的特点。
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薏仁粉怎么吃
用料:红豆粉、薏仁粉100g、全麦粉100g、可可粉50g、蜂蜜40g、鸡蛋2个、橄榄油适量、食盐适量、调和油适量、泡打粉2小勺。做法:1、准备好红豆粉,薏仁粉,全麦粉。2、准备好可可粉,蜂蜜,鸡蛋,泡打粉。3、将红豆粉,薏仁粉,全麦粉放入容器中。4、加入可可粉,蜂蜜,鸡蛋,泡打粉,混...
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莲子的功效
1、防癌抗癌:莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。2、降血压作用:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。3、强心安神:莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。4、滋养补虚、止遗涩精:对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服...
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佛手螺有寄生虫吗
有。佛手螺对环境要求高,其肉质中的微量元素高,不过这并不能表明佛手螺中没有寄生虫,佛手螺的生活区域主要集中在浅水区,以食用浅水区中的微生物为食,很容易吸附寄生虫,食用没有加热的佛手螺有一定的患寄生虫疾病的风险。佛手螺的食用价值:里面富含维生素、蛋白质、钙...
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鸡蛋肉卷怎么炒好吃
准备肉馅,然后放入葱花、姜末、蚝油、淀粉。然后加入少许的清水,然后用筷子沿着顺时针方向搅拌均匀。放在一边备用。碗中打入两个鸡蛋。然后加入两勺淀粉。用筷子开始搅拌。搅拌至鸡蛋液无杂沫即可。锅中放少许油,中火烧油。油温4~5成热的时候倒入鸡蛋液转小火。...