岗巴县美食
1、岗巴羊:“岗巴羊”是岗巴县特有的绵羊品种,具有“肉质细嫩、味道鲜美、无膻味”三大特点,在西藏享有很高的知名度。特别是羔羊肉更是细嫩可口,是细毛羊中肉质较好的一种佳品,是产区人民肉食的主要来源之一。
2、鲜椒雅江鱼:鲜椒雅江鱼原材料为野生雅江鱼、青尖椒、红尖椒、自制豉油,先将雅江鱼洗净,刀切后上笼蒸,随后摆盘浇汁即可。野生雅江鱼肉质鲜嫩营养丰富,椒香微辣。
3、风干肉:牛、羊宰杀后,将精肉成条割下来,挂在阴凉处,让其冰冻风干,既去水份又保持鲜味,到了第二年三月以后拿下来即可烤食也可生食。食用时配上日喀则特有风味辣椒,味道十分鲜美。
4、朋必:将豆汁熬成糊状,在汁液中添加盐、藏葱、咖喱粉、肉末,略加清油,冷却后即可成形。朋必晶莹剔透、光泽柔和,像极了和田玉中的黄口料。食用时朋必时通常以手掌作碗,以手指作筷子。
5、徒步贴心饼:徒步贴心饼是一种创新改良过的青稞饼,在原有的基础上,加入了奶渣、蜂蜜等当地食材。在川藏高路上,常常能看到虔诚的朝圣者,走累了就在路边扎营吃用糌粑和奶渣、蜂蜜做成的徒步贴心饼。
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炒饼丝怎么炒才好吃
材料:饼丝100克,卷心菜100克,瘦肉50克,葱姜蒜少许,辣椒少许,老抽少许,食盐适量,五香粉少许,鸡精少许。1、卷心菜、瘦肉切丝备用。2、热锅热油,加入葱姜蒜、辣椒爆香。3、倒入肉丝翻炒片刻,再加入卷心菜翻炒均匀。4、加生抽、食盐、五香粉翻炒片刻。加入饼丝翻炒均匀。5、...
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麻花加什么东西就酥了
麻花加鸡蛋清和酥油可以起酥。麻花的做法:1、普通面粉中加入酵母搅拌均匀,放入盐,白糖,鸡蛋,食用油,蜂蜜,牛奶,揉成光滑的面团。密封醒40分钟。2、取适量的面团,擀成饼状,切成条状,搓细。3、两只手朝反方向拧成麻花状,再固定一端,反向拧另一端,提起来打结。4、放入六成热的油中...
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寿司材料有哪几种搭配
寿司材料搭配方法:1、准备材料:紫菜3片、米饭2碗、寿司醋20克、火腿肠1根、鸡蛋1个、黄瓜半条、寿司萝卜3条、盐2克、胡萝卜半根。2、鸡蛋打散,摊个鸡蛋饼,切丝备用。3、所有食材切条。4、米饭拌寿司醋和盐,紫菜麻面朝上,放上米饭铺五分之四。5、放上食材卷起,紫菜边抹水粘合...
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怎么炒花嘎
1、将花嘎浸泡在清水中,加入一点盐浸泡三个小时,用手抓洗一下,倒出花嘎,再次用水清洗干净。2、将一个青椒和红椒都切成小块,一小把芹菜切成节,生姜、大蒜切片,小米辣切圈,泡椒切碎。3、锅热加油,下入姜、蒜、小米椒和泡椒爆香,倒入清洗好的花嘎大火翻炒。4、倒入适量啤酒、食...