邕宁区美食
邕宁区美食有百济芝麻鸭、脆皮扣肉、那楼淮山汤、脆皮鸭脚、生榨米粉等。
1、百济芝麻鸭:邕宁区百济乡一带,盛产芝麻鸭,该鸭因体型较小而得名。当地有句俗话“到百济食芝麻鸭,刮风下雨不想回家”,说的就是百济芝麻鸭做成的佳肴。百济柠檬芝麻鸭先炖熟再切片,最后配上柠檬、酸梅、白糖,酸香持久,食欲大开。
2、脆皮扣肉:流行于良庆邕宁一带,是百斤左右生猪宰杀后取其五花腩制作,工艺、用料等十分讲究,皮脆 肉嫩,多食不腻。
3、那楼淮山汤:淮山味甘、性平,不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、聪耳明目、、强筋骨、长志安神、延年益寿等功效。那楼镇被称为“淮山之乡”,那楼淮山以其独特的香、粉、糯而驰名,肉白细嫩, 含粉量高,口感清香爽脆,久饨不烂,是淮山中的上品。
4、脆皮鸭脚:南宁时空网上推荐的特色小吃之一。它已香粉、精盐、鲜糖等为佐料,经芝麻香油烹炸,芳香四溢,余味缭绕。
5、生榨米粉:邕宁生榨米粉现榨现吃,鲜、香、软、滑,具有与众不同的微酸味,这种微酸的形成并不是因为加入了食用酸醋,而是在加工米粉的过程中由于产生了一种能促进食物消化的酵母菌的作用作用后似然形成的,是米粉本身的味道。配上传统老三样“豆腐干、头菜碎、猪肉沫”,也可以自己加上一些香葱,吃起来酸爽可口,飘香四溢,令人胃口大开。
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扁豆要焯水吗
看情况。如果是凉拌扁豆就需要事先焯水,扁豆中含两种对人体有害的毒素,皂素会对胃黏膜产生较强的刺激,而植物血凝素可以使红细胞凝集,从而降低红细胞携带氧的能力。但是这两种毒素遇热不稳定,高温可以将其破坏。无论焯水还是直接烹炒、炖煮,只要时间足够长,都能将毒素...
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蜂蜜银耳汤的功效
美容养颜:银耳中含有的天然胶质有美容的作用,而且银耳和蜂蜜都是非常好的滋补品,经常食用能使人面色红润,皮肤看起来也比较的滋润,具有一定的美容养颜的作用。润肠通便:银耳中含有的膳食纤维能促进肠道的蠕动,有调节肠胃的作用,而且蜂蜜含有的单糖物质能被人体直接吸收...
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空气炸锅烤鸡腿需要多长时间
20分钟。鸡腿肉蛋白质含量较高,种类多,消化率高,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的作用。空气炸锅...
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杂酱怎么炒
用料:肉泥,黄豆,胡萝卜,香干,香菇。步骤:1、准备好所有食材,黄豆需要提前泡发。2、洋葱切小方块,胡萝卜、香菇等切小碎丁,泡发好的黄豆煮熟待用。3、锅中加入适量食用油加热;油热后加入肉泥煸炒断生。将肉泥推到锅的一边,放入豆瓣酱和豆豉,煸炒出香味。4、然后将肉泥和豆瓣...