宁江区美食
宁江区美食有酱骨头、查干湖鱼宴、人参枸杞蛤汤、“莲花”莲籽米、玉米烙、饭包、剖生鱼等。
1、酱骨头:酱骨头是最有特色的一道东北家常菜。“菜如其人”,酱骨头也犹如东北人一样粗犷、豪爽,口味香浓。
2、查干湖鱼宴:是一道著名特色美食,查干湖的鱼肉非常的肥硕,吃起来有很高的营养价值。
3、人参枸杞蛤汤:原材料一般用雪蛤,人参,枸杞冰糖等。营养丰富,甘甜鲜美。
4、“莲花”莲籽米:莲花系列莲籽米是以莲花泡天然莲籽和“松莲”牌大米为主,以糯米、香米、黑米、小玉米楂子、小米、黄米、小豆、绿豆、云豆为辅,经食品专家精心研制。
5、玉米烙:选用优质玉米粒,放入花生仁、红绿丝、干生粉、精盐、味精、砂糖拌匀,炒锅烧至六成热时放入食油滑锅,然后将玉米粒倒入锅里,摊成圆状,再将余油倒入,使玉米烙定型即成,切刀装盘。色泽金黄,入口松脆,香甜可口。
6、饭包:东北大酱、米饭、白菜、大葱、香菜为主,可以配上辣酱、土豆泥、火腿、鸡蛋、花生等等十几种辅料,能够把饭包做得香甜可口,回味无穷。
7、剖生鱼:剖生鱼一般用鲜活鲤鱼、黑鱼,利落的厨师会在片下脊肉,鱼还没有死去的时候,快速剖好生鱼,食用起来,鱼鲜酒醇。
-
佛手螺有寄生虫吗
有。佛手螺对环境要求高,其肉质中的微量元素高,不过这并不能表明佛手螺中没有寄生虫,佛手螺的生活区域主要集中在浅水区,以食用浅水区中的微生物为食,很容易吸附寄生虫,食用没有加热的佛手螺有一定的患寄生虫疾病的风险。佛手螺的食用价值:里面富含维生素、蛋白质、钙...
-
葡萄怎么洗干净
清洗葡萄前需要先剪根,用干净的剪刀,从葡萄尾巴的根茎处剪除,放到清水、盐水、淘米水等水质中清洗。洗干净的葡萄可以直接入嘴食用,若要保存葡萄,则要先将水分沥干,再放入冰箱中保鲜。...
-
豆豆怎么炒
材料:黄豆、调料淀粉、白糖、水。1、准备适量黄豆。2、黄豆洗净,捞出来晾干。3、干锅炒豆,小火不停的翻炒。4、炒到黄豆发黄,皮裂开盛出备用。5、在炒锅内倒入清水和适量白糖,中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的泡泡。6、转小火,倒入刚才炒好的黄豆拌匀即可。7、取...
-
牛肚怎么炒不会老
牛板肚500g、生姜2片、八角1个、桂皮1小块、蒜苗几根、干辣椒适量、料酒2勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、黄豆酱1勺、十三香少许、冰糖2粒。牛板肚用食用小苏打和盐搓洗5分钟,然后冲洗干净,继续用盐加一点料酒洗一遍,再冲洗干净,放高压锅里加水压15分钟左右,捞出...