牛蒡怎么吃家常做法

牛蒡可做金平牛蒡、清炒牛蒡、牛蒡鲜蔬汤等，以牛蒡鲜蔬汤为例，共分为4个步骤，以下是牛蒡鲜蔬汤的详细操作：

操作/步骤

1、牛蒡洗净

牛蒡洗净刨皮，切薄片，放水中煮15钟左右。

2、准备配菜

花菜、蘑菇、胡萝卜洗净切好备用。

3、锅中热油

锅中热油，依次放入蘑菇、花菜、胡萝卜煸炒。

4、加入食材出锅

加入水、牛蒡，煮开后加盐、豌豆苗出锅即可。