鸡蛋百吃不厌的做法
1、先把鸡蛋用水煮熟,洋葱切丝、大蒜切在一起的、碗中加入生抽、食盐、香油、白糖、调好以后备用。
在煮熟的鸡蛋,扒皮过先过,凉水再扒皮。切好的食材放到碗中,再倒入提前调好的料汁,用键盘的方式拌匀。
2、准备食材:鸡蛋3个,大葱1根,黄豆酱3勺(原味或辣味都可以),植物油
3、制作过程:
第一步:大葱剥皮洗净,黄豆酱选原味或辣味都可以,不能用其他酱代替,宝妈试过不好吃。
第二步:鸡蛋打散,大葱斜刀切厚片。
第三步:锅内加植物油,油温五成热的时候倒入鸡蛋,摊熟鸡蛋,用筷子夹入碗中,夹成小块备用。
第四步:利用锅内的余油炒大葱,不要太久,翻炒三五下,加入黄豆酱,咸度灵活掌握,口味重的多放点,口味轻的3勺就可以了。
第五步:大火翻炒几下就可以出锅装盘。
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