可丽饼的做法
经验2.28W
1、首先把蟹味菇去根切小段,青菜切小段,胡萝卜切丁,蔬菜装盘备用。
2、在碗中打一个鸡蛋,倒入120克牛奶,筛入低粉,所有面粉都筛完,放入四分之一勺盐,搅拌至无颗粒状,备用。
3、然后热锅倒油,放入蔬菜,翻炒均匀,炒至蟹味菇出水,放半勺盐,炒至胡萝卜断生装盘。
4、最后另起一锅烧热,盛两勺面糊放入平底锅,晃动锅中摊饼,小火煎饼,放入芝士片,再放入一圈蔬菜,中间放一个鸡蛋,烧至蛋黄半熟蛋清全熟,把饼皮折好撒上黑胡椒即可。
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