用电饼铛做普通烧饼的做法
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用电饼铛做普通烧饼所需的材料为:面粉一斤、油10毫升、白糖20克、牛奶适量。
烧饼做法为:1、面粉用酵母加少许白糖、牛奶,放置一个小时;
2、将面团进行搓揉,做成长条状,切成大小均匀状,擀成圆形,放置十分钟;
3、电饼铛预热后倒入少量油,将面饼两面粘匀油后,放入电饼档,3至4分钟后,两面金黄后即可出锅。
烧饼属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。
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