如何让饼干更酥
经验1W
1、黄油比例:黄油的比例不能太低,少油的饼干虽然从健康角度来是正确的,但口感与健康两难抉择,在烘焙界,越是美味的口感,热量就越高;
2、使用低筋度面粉:蛋白质含量平均8、5%左右的面粉;
3、. 用蛋黄代替全蛋:在做饼干的时候,同一种饼干会有全蛋、蛋白、蛋黄三种版本的,就是为了适应不同的口感,加了蛋黄的口感会较酥,加蛋白的口感会比较韧,全蛋相对折中;
4、用糖粉代替糖;
5、饼干面团揉成团,时避免过度操作面团导致起筋。
标签:饼干
-
光伏打桩机多少钱一台
光伏打桩机17000-80000元一台,光伏打桩机是一款专门用于太阳能光伏电站建设的设备。它的主要功能是将钢筋桩或混凝土桩深度打入地下,以固定太阳能电池板和支架。在光伏发电站的建设过程中,光伏打桩机是非常必要的一种设备,它可以大大提高光伏发电站的建设效率。...
-
雅典娜喜欢星矢吗
在《圣斗士星矢》中,虽然雅典娜并没有对星矢表白,但是我们从很多事件中都能看出来,雅典娜对星矢是很在意的,她最关心的人也是星矢,星矢在战斗中有危难,雅典娜都会第一时间过来保护星矢,比如在剧场版雅典娜的哥哥阿贝尔篇章中,雅典娜就多次保护了星矢。阿贝尔的能力很...
-
工作细胞在哪看
《工作细胞》在bilibili网站中就能看到,目前已经完结,一共13集。《工作细胞》是2018年暑期新番,目前《工作细胞》的点击量已经达到了1、3亿次。《工作细胞》讲述了在人体内部发生的故事,制作组将细胞拟人化。人体内随时都在发生变化,血液循环、病毒吞噬、感冒以及...
-
kda女团歌曲名字
kda女团歌曲名叫做popstars。kda女团是拳头公司以游戏英雄联盟中的角色为背景创建的虚拟二次元女团,共有4名成员。主唱兼队长、阿狸、主唱伊芙琳、领舞卡莎、rapper阿卡丽。...