新庆鱼生的正宗做法
1、将鱼活水,先让鱼体内的鱼塘水吐出来,然后可以备料啦
2、将葱姜蒜紫苏柠檬叶等切丝切段切碎。
3、分别把剪碎的米粉、花生、芝麻炒香装好备用,烧一锅开水倒入盆中浸泡三堡米粉,加入少许油,两三分钟后滤出水分,将米粉晾在簸箕中。
4、将鱼尾巴切段放血,大概五分钟后就可以刮鳞啦。这可是相当考验人刀工的哦~一刀下去要刚好错过鱼刺然后慢慢剔下鱼肉,拆去整个鱼骨和内脏,最后吸干鱼肉上的水,保持干爽。
5、之一以上那可就牛掰了!
6、切好的鱼片撒一些白糖腌制提鲜,放进冰箱约10分钟,口感会更弹、脆!
7、将生鱼片倒入盆里,倒入白醋淹没生鱼片去除腥味,搅拌一下倒掉白醋。接下来加入适量盐和花生油,搅拌均匀后滤掉水分(这个接在盆里不要丢哦);然后再加入花生油和适量酱油,搅拌均匀后再次滤出水分(还是不能丢);接下来将刚才准备好的配菜:葱姜蒜紫苏柠檬叶等倒进盆里,搅拌均匀,就可以装盘啦!
8、最后撒上炒好的米粉芝麻和花生,大功告成!
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胡一刀打一生肖
胡一刀打一生肖是猴,胡字的笔画数为九,因此对应的生肖是猴。生肖属猴的人非常善于在人群中打开局面,并且适应力极强。他们总是带着一个微笑,给人带来欢乐和轻松的气氛。他们善于发现生活中的乐趣和快乐,并用积极的态度来面对困难和压力。...
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般造句
1、敌人如潮水般涌到山脚下。2、他有大海般宽广博大的胸怀。3、新的建筑物如雨后春笋般大批出现。4、寒风吹到脸上像刀刮般疼痛。5、我住在跟烟盒般大的房子中。6、新建筑像雨后春笋般到处出现。7、她放眼去看那天鹅绒般的暮色。...
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毛骨悚然打一生肖
毛骨悚然指的生肖是鼠。毛骨悚然意为受到惊吓之后汗毛立起来,形容人碰到阴森或凄惨景象时的恐惧感觉。而十二生肖里面鼠的胆子最小,因此毛骨悚然指的是生肖鼠。...
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撵四字成语
撵字没有四字成语,但相关的词语有:撵出去、撵不上、撵回家、撵人、东撵西逐等。撵字的意思有驱赶、驱逐、赶走、追逐、追赶,引申为催促。撵出去的意思是直截了当地将某人赶走。撵回家的意思是被驱赶回家,也指被学校或单位开除。...