莲藕汤怎样煲
经验2.76W
主料:排骨、莲藕、香葱、生姜;
调料:料酒、胡椒粉、精盐、味精;
步骤:
1、排骨洗净,砍成3厘米长的节;
2、刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净;
3、生姜洗净切成两半;
4、锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,汆水后捞出待用;
5、炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟;
6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可;
标签:莲藕
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