批沙饼是怎么做
披萨饼制作方法如下:
原料:
皮:中筋面粉600g、糖、奶油、温水适量、酵母。
馅:洋火腿150g、绞肉300g、洋菇150g、青椒2个、洋葱2个、乳酪500g。
披萨汁:蕃茄糊适量、甜辣酱适量、洋葱末、蕃茄丁、蒜末、胡椒粉、糖、盐。
步骤:
1、干酵母、糖、盐溶于温水;
2、将皮所有材料混合,揉成团,表面抹点油,置盆中或塑胶袋里发20~30分钟;
3、将披萨汁的材料混合,用小火熬煮10分钟;
4、发好的面团分为两块,各做成如烤盘大小,放盘内,以180度烤至黄色;
5、洋火腿切条,洋菇切片,青椒、洋葱切圈,绞肉调入少许盐及胡椒粉,炒熟;
6、将煮好的披萨汁平均涂抹于烤熟的面皮上,再将绞肉、洋火腿、洋菇、洋葱和青椒排上,最后撒上乳酪丝;
7、烤至乳酪溶解,披萨汁沸腾即可。
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