用馒头做形状怎么做
经验1.6W
1、将适量的白糖和酵母放入温水中,混匀,加入适量的面粉。参考量为:2.5kg的面粉,13g的酵母粉,350g的白糖。
2、揉均匀后,夏天可室温放置30min,冬天适当延长,直至面团膨松。
3、将面团揉成长条形,切好胡萝卜备用。
4、将胡萝卜长条放在长条上,将面团的两端穿过胡萝卜。
5、放上胡萝卜颗粒作为兔子的眼睛。
6、将做好的兔子馒头放入锅里二次发酵,夏天发酵15-20min,冬天放入温水中30min,20min左右出锅。胖胖的兔子馒头就做好了。
7、也可以根据自己的喜好做出不同形状的馒头。
标签:馒头
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