薏米可以和山药一起吃吗
薏米和山药可以一起吃,其功效为:
1、 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,这些物质有利于脾胃消化吸收,是一种平补脾胃的药食两用之物,而薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,也是一种适合脾胃虚弱者食用的食材;
2、 滋肾益精:山药含有多种营养物质,具有强健机体,滋肾益精的功效,凡是肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症状,皆可食用山药薏米;
3、 益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,具有润滑,滋润的功效,因此可以益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症状;
4、 降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
需注意的是,山药薏米内含薏米,薏米属性微寒,因此虚寒体质的人不适宜长期食用,尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性,更应要避免食用。
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