老年人如何安排一日三餐
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老年人应食用低热量、高蛋白、少脂肪,维生素及无机盐丰富的平衡膳食,按每日的活动量合理安排饮食;
1、食物的内容及数量:一日的主食量应为250克至300克,不宜过多,牛奶每日最少250毫升,需要时可增加至500毫升,鸡蛋可食用1个,最多2个,肉类可用100克,豆腐类100克,蔬菜400克至500克,植物油20克至30克,盐5克至6克,水果一到两个,根据早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少的原则,合理地安排在餐次;
2、餐次安排:每日四到五餐,三次正餐之外可加1到2餐,老年人睡前可饮用牛奶;
3、烹调方法:应少用油,使食物清淡易消化;
4、饭后不宜食甜食,不应暴饮暴食,少吃辛辣厚味、油炸食品。
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