猪扇骨煲什么最有营养啊

猪扇骨炖莲藕汤

食材明细：猪扇骨1根、莲藕1节、生姜2块、八角1粒、肉桂叶2片、盐和料酒适量。

做法：

猪扇骨剁成小块，莲藕浸泡清洗后切成小块备用。架锅烧水，水里放入生姜片，料酒一勺。水开后将1中扇骨投入，焯水去腥，然后捞起用清水洗净浮沫。将砂煲注入清水，放入1中莲藕，大火烧开转中小煨约半个钟后，加入2中扇骨，加入调料、生姜、八角、肉桂叶，继续小火煨约两个钟后，加入适量盐起锅。