蛋可以做什么吃
有以下几种做法:
1、油煎荷包蛋:用料:鸡蛋1粒,酱油少许。做法:将鸡蛋打入碗中,放油,略热放下鸡蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟、全熟、两面金黄;
2、水煮蛋:用料:鸡蛋1粒,半小匙盐。做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮,煮熟即可;
3、水煮菏包蛋:用料:鸡蛋1粒,盐1大匙,醋半杯。做法:盐加入水中煮滚,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,当蛋自然成形后捞起放入冰水中,放入水中三分钟捞起;
4、生煎荷包蛋:用料:1粒蛋,2汤匙油。做法:用小火烧热镬,放入两汤匙的油,打入蛋,当蛋开始凝结时,将水倒入镬中,再慢煮至个人要的熟度;
5、菜莆蛋:用料:咸菜莆1包,鸡蛋3粒,蒜茸少许。做法:鸡蛋打入碗中打散,将菜莆浸泡在水中,去掉水挤干。烧热镬,放油,略热下菜莆炒,下蒜茸,炒至菜莆干香,将鸡蛋慢慢下镬,用小火慢慢煎至两面金黄即可。
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