用高筋面粉能做原味戚风蛋糕吗
经验2.1W
高筋面粉不能做原味戚风蛋糕,高筋粉颜色较深、不易成团状,低筋粉易成团、筋性较弱,低筋面粉更适合做原味戚风蛋糕。
原味戚风蛋糕:
原味戚风蛋糕的材料:蛋清4个、蛋黄4个、低筋面粉130克、牛奶60克、砂糖70克、盐2克、植物油30克。
原味戚风蛋糕的做法:
1、把鸡蛋清和鸡蛋黄分开,蛋黄打散;
2、倒入油、牛奶、白糖搅匀,倒入过筛面粉拌匀;
3、蛋清中放入盐、砂糖快速搅打成中性发泡;
4、将蛋清的三分之一倒入蛋黄糊中翻拌均匀;
5、搅拌均匀的蛋糊倒入剩下的三分之二的蛋清中,上下翻拌均匀;
6、倒入八寸的蛋糕模具中,进行晃,将大气泡震出,包上锡纸放入加水的烤盘中;
7、放入预热好的烤箱中,165摄氏度烤8分钟,转150摄氏度再烤40分钟;
8、取出倒扣在钢架上,晾凉脱模即可。
-
堂堂正正打一生肖
堂堂正正打一生肖是马。堂堂正正形容强大整齐的样子,也形容光明正大,十二生肖中的马是正人君子,做什么事情都很绅士,而且马做事光明磊落、内心正直,不会有太多的手段,由此分析堂堂正正指的是生肖马。...
-
一直开S挡对汽车有害吗
一直开S挡对汽车有害。S挡只是延迟升挡而不改变其他工作环节,势必会使短时间内变速箱负荷增大,并加剧汽车轮胎的磨损程度。...
-
的向导前面填什么词语
漂亮的向导、帅气的向导、大方的向导、年轻的向导、高大威猛的向导、热心的向导、耐心的向导、细心的向导、诚实的向导、忠诚的向导、尽职的向导、热情的向导、可靠的向导、幽默的向导、忙碌的向导、机智的向导、和蔼的向导等。...
-
泰山币是干啥的
泰山币,即泰山普通纪念币,与人民币具有等同流通价值,可以用于日常消费,也可以收藏升值,还可以留作纪念。泰山普通纪念币由中国人民银行发行,中国工商银行、中国建设银行、中国农业银行、中国银行承担预约和兑换业务。...