馒头花样怎么做
花样馒头,中国年传统的延续,小时候家里就会捏小刺猬小兔子的馒头给小孩子玩。本次给大家介绍馒头花样怎么做,快来看看吧。
花朵馒头:和好面后,取一块面团揉搓成长条,分成16等份,以4份为一组。
擀成大小大致相等的4片圆面皮,卷起其中一块,其余三块叠放在一起。
卷成团,用手掌稍微滚圆,从中间对半切开,将做好的馒头放入蒸笼蒸15分钟即可。
小刺猬馒头:和好面后,取一块面团揉成圆剂。
把面团捏成椭圆形一端用手指捏出头部的形状,安上黑豆做眼睛。
用小剪刀剪出刺猬的刺,注意要均匀,上屉蒸25分钟出锅即可。
金鱼馒头:用擀面杖将面擀成圆形,然后将其对折再对折,切成三等份,用叉子压上印收尾。
用筷子收一下“头”再用叉子叉几个“鱼鳞”,最后点上眼睛,上锅蒸15分钟即可。
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