红萝卜就是胡萝卜吗
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红萝卜不全是胡萝卜,但是胡萝卜是红色的,红颜色的萝卜可能是水萝卜。
胡萝卜,又称红萝卜或甘荀,是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上。
胡萝卜为三回羽状全裂叶,丛生于短缩茎上。顶端各着生一复伞形花序。异花传粉。双悬果,肉质根有长筒、短筒、长圆锥及短圆锥等不同形状,黄、橙、橙红、紫等不同颜色。胡萝卜属半耐寒性,喜冷凉气候,为长日照植物。
水萝卜,萝卜又名菜菔、罗服。 它可以炒、煮、凉拌、当作水果生吃,还可用作泡菜,酱菜腌制。萝卜营养丰富,有冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康的说法。
水萝卜,能促进胃肠蠕动,可消积滞、化痰清热,常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压的作用。
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