鲤鱼炖汤怎么做好吃
经验2.62W
鲤鱼炖汤的美味制法:
原材料:鲤鱼一条、豆腐一块、料酒适量、葱适量、姜适量、香菜适量。
制作步骤:
1、将鲤鱼洗净,去内脏、鱼鳃、鱼线,切块后加少量盐和料酒腌制;
2、将豆腐切块备用,葱切段,姜切片,香菜切末;
3、向锅内倒油,加入姜片和少量盐防止粘锅,放入鲤鱼煎至两面金黄,可加点料酒提味,加入热水;
4、开大火炖10分钟至汤颜色变白,转中大火,加入豆腐,加入适量盐,继续炖10分钟;
5、待豆腐熟后撒入香菜,关火,鲤
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