蒸锅蒸馒头不用屉布可以吗
经验1.28W
不可以,会很粘,其实建议屉布可以用玉米叶代替,更干不沾水。
蒸制馒头或其它食物时,笼屉里放的一层布,也叫笼布。
馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼格上盖揭开,继续蒸3到5分钟。待最上面一笼馒头很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下笼布。这样,馒头既不粘笼布,也不粘案板。稍等1分钟再卸第二笼,如果依次卸完。笼布用过后要洗净,不要留下面屑,使用前用水湿透。如用铝制蒸格,可不用笼布,可先将笼篦洗净擦干,稍涂些食油,放上馒头,熟后很易取出。-
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