如果用三层蒸锅蒸馒头哪层先熟
经验3.03W
用三层蒸锅蒸馒头最顶层先熟,原因如下:
1、蒸包子 的底部都有一锅水,当水加热至沸腾时,就会有水蒸气汽化出来,吸收了水的热量;
2、底部的水蒸气会受热而膨胀,体积变大,密度变小,所以会向上运动;
3、水蒸气到达笼屉上部时,由于离热源较远,所以热的水蒸气遇冷而液化形成小液滴,这一过程放出热量;
4、放出的热量包括水和周围空气的热量,大于底层包子所吸收的水的热量,所以上面的包子先熟。
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