馅烙饼做法 在家如何做
1、把面粉倒入盆子里,然后加入酵母、食用盐,打入两颗鸡蛋,倒入适量橄榄油。
2、之后一边加入水一边搅拌,面和好之后放在温度高些的地方醒大约2小时。把粉条用菜刀切成碎块。
3、把5枚鸡蛋打入碗中,然后用筷子搅拌均匀,倒入炒锅炒成一个鸡蛋饼,再把鸡蛋饼子用菜刀切成碎块。把豆腐干和火腿也切成碎块。
4、最后把切好的豆腐干、粉条、鸡蛋饼全部倒入盆子里,再加入适量的饺子粉、食用盐、酱油。
5、在炒锅倒入适量橄榄油加热,待油温高时倒入菜盆里,然后用筷子搅拌均匀素馅就做成功了。
6、2小时后面醒好了,双手沾上油捏成片,放入做好的素馅包好,再压成圆形的饼子,放到电饼铛中烙熟。香脆可口的素馅饼子就做好了。
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