青菜胡萝卜面条煮吃的营养
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1、青菜直接下进锅里,胡萝卜要经过热油翻炒,这样营养才能充分释放出来,青菜可以用热水煮一下,水里放点咸盐和食用油,水开了之后马上捞出来放在面上。
2、胡萝卜中的主要营养素为胡萝卜素,存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化。只有通过切碎、煮熟等方式,使其细胞壁破碎,胡萝卜素才能释放出来,被人体所吸收利用。
3、青菜,又名小白菜、油菜、小油菜。一年或二年生草本,有分枝,基生叶倒卵形或宽倒卵形,深绿色,有光泽,总状花序顶生,呈圆锥状,花浅黄色,种子球形,紫
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