如何用普通高筋粉做好面包
经验1.26W
面包制作方法:
蜂蜜、水、一百五十克普通高筋面粉和四克酵母混合在保鲜盒中,搅拌均匀,保鲜盒盖开口放置到阴凉处发酵八到十二个小时,三百克普通高筋面粉、十二克酵母、三十克盐放入容器中,发酵好的面也放入容器中;电动搅拌器搅拌三分钟或用筷子搅拌十分钟左右即可,用一条湿毛巾盖住容器,等二十分钟;烤盘涂一些油,防止面团粘上烤盘,将烤盘放入烤箱中,进行二次发酵发酵,两个小时后,当面团变大到原来的二倍时,拿出烤盘;按口味在面团中加一些坚果、葡萄干,用手心轻轻按着面团,将其压平,压成一个面饼;将面饼对折,再对折,成为一个扇形,等待十分钟,将面团放到撒有玉米面的烤盘上,放入烤箱,等二十分钟即可。-
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