用普通的面粉如何做比萨
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材料:干酵母、水、普通面粉、糖1大勺、盐半勺 、软化奶油30克;
做法:
1、酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团;
2、加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性,放在盆中盖好发酵2时,冬天要3小时,面团比原来大一倍;
3、面板上撒上干面粉,把发好的面团倒在上面分成需要的分数,在发酵15分钟;
4、擀成圆饼,铺在比萨烤盘上,整理好形状,边缘要厚点;
5、用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起,烘烤即可。
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