鸡的内脏怎么做
豆角炒内脏原料内脏500克,豆角1把,姜1小块,植物油适量,料酒1汤匙,酱油1汤匙,蒜末3瓣,盐适量,辣椒两个。
步骤1、把需要的配菜切好;
2、豆角加水加盐煮熟;
3、先把配菜炒出香味,加内脏爆炒;
4、内脏变得差不多了就把煮熟的豆角放下去,加盐,加酱油炒一下;
5、炒一下出锅即可。
爆炒鸡内脏原料鸡内脏500克,青红椒2个,姜适量,鸡油适量,盐适量。
1、鸡内脏处理干净备用;
2、青红椒、姜分别切丝;
3、鸡油放入锅里,炼出油,油渣捞出不要;
4、下入姜丝炒出香味,鸡杂倒进锅里炒至变色;
5、放入青红椒一起翻炒;
6、放盐,炒至青红椒断生;
7、出锅装盘。
炒卤鸡内脏原料卤好的鸡内脏500克,油适量,鹌鹑蛋4个,剁辣椒适量,葱花适量。
1、卤好的鸡内脏切碎;
2、油锅烧热;
3、把卤好的鸡内脏和鹌鹑蛋放进去翻炒;
4、放入适量剁辣椒一起翻炒片刻;
5、淋入适量水;
6、烧至收汁;
7、出锅前撒入葱花即可。
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