茄子怎样煮才不会变色
经验1.91W
方法:
蒸煮法:
按一份茄子和零点二份干豆的比例,同时放入锅中,加冷水至刚没过茄子和豆;加入少许花椒,大火煮开,改中火煮五到十分钟;加适量盐,到干豆熟透易嚼即可起锅;此时茄子已经煮烂,冷却后,加少量香油拌匀即可。腌渍法:
茄子切开后颜色容易变黑,在炒之前可在清水或淡盐水中浸泡;先将切好的茄子用盐拌匀,腌十五分钟;然后挤去渗出的水,炒时不加水,反复煸炒至茄子变软。浸泡法:
先用一勺淀粉和一大碗水调成较稀的淀粉水;把切好的茄子放入淀粉水中浸泡;接着先用大火炸茄子,等茄子泛黄后,改用中火;炸熟后即可出锅。-
趁其不备的近义词
趁其不备的近义词有:攻其不意、乘人不备、措不及防等。趁其不备的意思是指趁对方不防备的时候,去伤害对方。出自明罗贯中《三国演义》第十八回:我乘其不备而更追之,故能胜也。...
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的向导前面填什么词语
漂亮的向导、帅气的向导、大方的向导、年轻的向导、高大威猛的向导、热心的向导、耐心的向导、细心的向导、诚实的向导、忠诚的向导、尽职的向导、热情的向导、可靠的向导、幽默的向导、忙碌的向导、机智的向导、和蔼的向导等。...
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疑心生鬼指什么生肖
疑心生鬼指生肖蛇,因为有个成语是杯弓蛇影,意思是把墙上的弓映在酒杯中的影子当成蛇。比喻疑神疑鬼,妄自惊扰。所以,疑心生鬼指生肖蛇。生肖蛇的人通常很冷静,无论面对什么情况,他们都能保持镇定,并思考最好的解决方案。...
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什么是全角和半角
全角字符是指占据两个标准字符位置的字符,即字符宽度为两个字节。比如中文字符、日文字符、韩文字符等,以及一些全角的符号和数字。半角字符是指只占据一个标准字符位置的字符,即字符宽度为一个字节。比如英文字母、阿拉伯数字、部分标点和符号等。在计算机输入和...