茄子的生活知识

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过油茄子怎样处理才不会太多油

想要过油茄子不油腻，可以采用以下两种方法：1、做茄子时，先不放油，干炒茄子，等到茄子的水分被炒掉，茄肉变软之后，再用油烧制。炒水分时要留意火不要太大，因为茄子没油比较容易煳。2、在烧茄子前，把加工好的茄子块或片，用盐先腌一...
烧椒茄子的做法

1、所需食材为茄子两个，辣椒一个，大椒一个，剁椒适量，糖一茶匙，生抽一茶匙，香油一茶匙，醋适量；2、茄子洗净后整个放在笼格上，大烧蒸上；3、辣椒洗净后用筷子串着放在炉火上烧，至表皮出现黑块，辣椒肉质变软，放在流动的水下洗去黑皮，切...
谁知道茄子焖虾的做法

食材:葱花少量、蒜3瓣、生抽1汤匙、老抽1/2茶匙、米醋1汤匙、1汤匙、盐1/4茶匙、水淀粉2汤匙、水3汤匙、橄榄油适量。做法:1、锅中倒油，可以多放点，我觉得炒茄子油一定要够，烧热油，一定要将油烧的很热。2、倒入茄子翻炒，接...
茄子有什么用途

⒈茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。⒉茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微...
茄子煲的做法

茄子煲的做法步骤：1、准备原料：茄子3个、肉末50克、蒜粒4粒、辣椒3个、酱油1、5汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、胡椒粉少许、清水3汤匙、油适量、生粉少许、盐少许；2、茄子备用；3、茄子洗净切成条；4、茄子放入少许盐抓匀焯...
茄子放久了能吃吗

可以吃。只要没有烂掉就可以吃，如果放了很多天，口感上会比较差点，比较老，但是还是可以食用的。植物产生这些生物碱，主要的意义就是提高自身对微生物的抵抗力，并减少动物的采食热情，也就是说，是植物的一种自我防御措施。茄碱是...
生吃茄子有什么好处

1、茄子中含有的硒元素较其他蔬菜更多，硒元素具有抗氧化的功能，利于提高免疫力，预防衰老；2、茄子中含有丰富的维生素、蛋白质、钙和维生素D，有助于血管变得更加柔软；3、硒元素在人体新城代谢的过程中，还能发挥其抗癌的作用；4...
茄子长在哪里

茄子长在茄子秧上。它本身属于直立草本植物，在茎尖上会长出花芽，然后长出分枝，分枝的顶端也会开花。开花后，花的位置上即长出茄子。茄子的形状大小并不一致，有长、有圆的，颜色也有紫色、红色和白色等。...
茄子发源地

古印度。至今印度仍有茄子的野生种和近缘种。野生种果实小味苦，经长期栽培驯化，风味改善，果实变大。中世纪传到非洲，13世纪传入欧洲，16世纪欧洲南部栽培较普遍，17世纪遍及欧洲叶部，后传入美洲。18世纪由中国传入日本。中国栽...
茄子肉丁打卤面的家常做法

材料：面条、黄瓜、胡萝卜；辅料：植物油、生抽、淀粉、葱、姜、蒜。步骤：1、茄子去皮洗净切丁，肉切丁放入淀粉；2、热油后倒入葱、姜、蒜，肉丁煽炒至变色；3、放入生抽、盐、茄子丁翻炒，茄子炒熟加入湿淀粉；4、黄瓜切丝，胡萝卜咸菜剁...
茄子塞肉怎么做

材料：茄子两根、肉末200克、白菜两片、酱油适量、糖适量做法：1、将茄子洗净去头尾；2、将茄子分切成五等分，用清水冲洗一下；...
炒茄子土豆丝的家常做法

1、土豆去皮洗净切丝，茄子切丝，土豆和茄子不可切太细。2、五花肉切小块，葱花切约0.5毫米长。3、锅内油烧热，放入五花肉。4、五花肉炒至七分熟，倒入土豆丝和茄子丝，加些许糖，酱油和盐翻炒。直至五花肉，土豆丝以及茄子丝熟透后...
烂肉茄子的做法

1、茄子切滚刀块。2、肉、蒜切末，红椒切斜刀。3、准备一碗湿淀粉。4、油锅下足量油烧热，下茄子煎至变软。5、捞出备用。6、利用锅里余油把肉末炒散。7、炒至变色，加蒜末炒香。8、加入一碗水，倒入茄子翻炒，加少许盐、酱油。...
茄子素包子怎么做才好吃

茄子素包子怎么做才好吃共有4步。准备食材：面粉、盐、糖、酱油、茄子、辣椒。以下是做茄子素包子好吃的具体操作步骤：操作/步骤1、茄子洗净切丁放盆中茄子洗净、切丁，装入盆中备用。2、热锅放油茄子辣椒炒热锅放油，油热放...
青椒茄子馅怎么调好吃

青椒茄子馅怎么调好吃共有3步，需要的材料有：茄子、青椒、葱、蒜、十三香、酱油、蚝油、食用油。以下是青椒茄子馅怎么调好吃的详细操作：操作/步骤1、茄子切丁用盐腌茄子切丁，用盐腌20分钟后，挤出水分。青椒切丁，葱、蒜切碎...
茄子和鸡蛋怎么做陷包饺子好吃

一、材料：鸡蛋、茄子。二、制作：1、将鸡蛋炒好剁碎备用。2、将茄子蒸7分熟，然后切成小丁，越细越好。3、将备好的鸡蛋与切好的茄子拌在一起，依据各人的口味加入喜欢的调料，做成馅即可。...
茄子和鸡蛋同食有什么不好

茄子和鸡蛋一起吃没有什么不好的，相反，二者一起食用不仅有利于人体吸收鸡蛋中有益于人体的营养物质，而且还能减少人体对鸡蛋中胆固醇的吸收。茄子炒鸡蛋的做法：1、准备鸡蛋二个，茄子一个，辣椒二个；2、将蛋打成蛋液；3、炒锅放...
石锅茄子怎么做

原料：羊腩300克，茄子500克，胡萝卜、青豆、玉米粒各20克；调料：老抽10克，盐2克，味精5克，鸡粉3克，海鲜酱、柱侯酱各10克，高汤300克，湿淀粉5克，葱段、姜片、蒜片各8克，色拉油1千克，自制卤水1千克，大葱段100克；制作步骤如下：1、羊腩入卤水中...
茄子怎么做好吃又下饭

茄子可做肉末茄子、蒜香茄子、凉拌茄子等。以肉末茄子为例，一共5步，以下是做肉末茄子的详细操作：操作/步骤1、茄子切成长条茄子切成长条，葱、姜、蒜、小米辣切碎。2、碗中调酱汁碗中加入老抽、生抽、陈醋、蚝油、糖、淀粉...
茄子炸多久才熟

茄子炸多久才熟需要根据茄子切块的大小以及锅内油的温度来决定。如果切的体积较小，且油温较高，大概炸两分钟能熟。茄子油炸的时候，一般等到茄子变软，茄子肉颜色由浅变深即可。在下锅炸制之前，可以先在切好的茄子上均匀撒一...
怎样腌制茄子咸菜

怎样腌制茄子咸菜共有5步。准备食材：茄子800克、香菜适量、大蒜适量、盐适量。以下是腌制茄子咸菜的具体操作步骤：操作/步骤1、茄子洗净放蒸锅晾凉茄子洗净放入蒸锅蒸15分钟，取出晾凉。2、香菜切碎大蒜切末放盐香菜切碎，...
烤茄子总感觉熟不了怎么办

一、烧茄子总是不熟的原因：烧烤的火候不够。二、烧茄子做法：1、改用大火进行烧烤；2、将茄子烧成软软的状态，即将茄子外面的皮烧成黑糊黑糊的样子；3、然后在流水的情况下把茄子皮剥开，烧好的茄子皮最容易剥下来。...
为什么叫茄子做老公

叫茄子老公是一个梗。在一次直播的时候，游戏主播茄子的老婆丫丫叫他老公，茄子就变得很温柔，很多粉丝发现他和平时不一样，就也叫茄子老公，意思就是也要这样的待遇，后来就成为了梗。梗在网络用语中是哏的讹字，意思是笑点、伏笔...
最简单的蒸茄子做法

紫茄子含有维生素P，有去斑之功能，而且我认为所有茄子中紫茄子最好吃，小时候妈妈在煮米饭时，茄子放在饭上面蒸，真的美味极了，让我一直记着，后来自己也蒸过无数次，男人不愿意放在饭上面蒸，那只能放在蒸锅里蒸了，软软的茄子，我和宝...
红焖茄子怎么做

材料:长嫩茄子、淀粉、色拉油、豆瓣酱、白糖、味精、葱、姜、蒜。制作步骤：1、茄子去蒂洗净，两切成斜剞花刀，葱切豆瓣状，姜丝切末，蒜切片备用；2、勺内放油，烧六七成热，下入茄子炸透，倒出沥油；3、勺内放少许底油，烧热，用葱、姜炝锅...