正山小种是甜的吗
正山小种的味道还是非常有特色的,但其实正宗的正山小种,其纯正滋味还是要以桂圆味道为主,当然往细了讲,还带些熟地瓜的淡淡香味,而且松烟味浓重,喝起来首先是有淡淡酸酸的味道,之后会有桂圆汤的味道,正山小种茶汤含在嘴里,还会有果香的味道,会有很强的回甘,回甘时会有红茶独有的冰糖甜。
优质的正山小种味道很纯正,正宗正山小种的纯正滋味是一般茶品无法相比的,最为独特的要数它的松香气味以及桂圆的香甜滋味,虽然说有松香味肯定是好的,不过要是喝的时候觉得松香味过重,此时不适合饮用,建议可以存放两年再喝,前提是必须储存得当,不受潮湿与高温的影响。并且如果正山小种三泡过后还没见桂圆汤味道,估计就是工夫红茶或者外山小种了,并非正宗正山小种的纯正滋味。
正山小种滋味纯正,并不会有一些其它杂七杂八的异味,也不会有腊肉、酸梅那些味道的。有腊肉味是因为制作的时候火候太过了,熏干工艺失策没有做很好的退火处理,才会导致成茶带有奇怪的腊肉气味。像酸梅的味道是因为是陈茶,或者是保存不当受潮了,所以才没有正宗的桂圆香甜滋味。
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