请问怎么生蒜苗
生蒜苗步骤:
1、准备大蒜头若干。
2、大蒜头掰开,去皮,掰开去皮让其充分吸收水中养分。
3、准备一碟子,将掰开去皮的大蒜头,均匀摆好,相互间留有一定的间隔。
4、加入自来水,水不要淹过大蒜头,以防腐烂。
5、放入阳光下,让其自然生长,过几天即可生出蒜苗。
蒜苗,又叫青蒜,不见光时为蒜黄。品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米左右,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它生长在农田里,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。
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