蒜苗蒜苔蒜条怎样炒不会炒焦啊
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1、给蒜苗焯水,缩短在锅里爆炒的时间;
2、蒜苗焯水时,加几滴油可以让炒出的蒜苗更加碧绿;
3、焯好水后过凉水,可让菜炒过后仍旧爽脆;
4、蔬菜经焯水后,可以破坏其氧化酶系统,防止蔬菜进一步地变色和维生素C的被氧化。同时使细胞内的原生质发生凝固、失水,造成质壁分离,细胞膜的通透性进一步增大,使焯过的蔬菜烹调时更加便于入味,调味品也容易渗透到组织细胞之中。
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光伏打桩机多少钱一台
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趁其不备的近义词有:攻其不意、乘人不备、措不及防等。趁其不备的意思是指趁对方不防备的时候,去伤害对方。出自明罗贯中《三国演义》第十八回:我乘其不备而更追之,故能胜也。...