南瓜和茼蒿能一起吃吗
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南瓜和茼蒿可以一起食用。茼蒿性味归经,性温,味甘涩;人肝、肾经。南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
1、南瓜含维生素C分解酶,所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热,南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与番茄、辣椒等同妙。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。
2、茼蒿和醋不宜一起吃,会降低营养价值;茼蒿和柿子不能一起吃,同食容易易伤胃; 茼蒿和胡萝卜不宜一起吃,会破坏维生素C 。
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