莴苣鸽子汤做法清炖
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制作方法如下:
1、准备材料:乳鸽,红枣,枸杞,香菇,山药,姜,香葱,黄芪,党参,沙参,百合,桂圆,银耳,玉竹,薏米,莲子;
2、将水浇开,在水中加入少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
3、在砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;
4、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
5、莴苣削皮,切块放入,小火炖20分钟,加盐调味即可。
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