红烧鸡翅简单做法
经验2.57W
1、将鸡翅洗净,在鸡翅反正面轻轻切两三刀。
2、将葱切段,姜切丝,盛碗备用。
3、锅中凉水加鸡翅。
4、加热,水烧开,把浮沫盛出来。
5、鸡翅捞出来装碗备用。
6、锅中加油,下入冰糖,熬成深色。
7、下鸡翅,翻炒几下,加葱姜、花椒、八角、香叶翻炒均匀。
8、加酱油、料酒、老抽,翻炒均匀。
9、加开水,水量和鸡翅平齐即可。
10、大火烧开,加盐,中小火煮15到20分钟。
11、大火收汁,即可。
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