请问木须肉怎么做啊
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操作方法:
1、将黑木耳、黄花泡开备用;
2、肉片中放入适量酱油、少许鸡蛋清、淀粉,将其拌匀;将适量油倒入锅中,把调好的肉片放在锅中煎炸,用碗盛起;
3、余下的鸡蛋黄和其他鸡蛋用盐调匀;锅里放入适量油,把调好的鸡蛋下入锅中,用锅铲将其分成数块,盛于碗中;
4、锅里放入适量油,将姜片、米酒、酱油、花椒、蒜预热,将黄花炒至五分熟;再炒黑木耳和黄瓜,将肉片、鸡蛋用火炒熟即可。
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