怎样制作面包
经验3.35W
材料:高筋面粉一百克,鸡蛋,奶粉十五克,黄油八克,干酵母菌一克,细砂糖十二克,盐零点六克,水七十二克。
做法:
1、将称量好的面粉、奶粉、糖、酵母菌混匀;
2、在中间挖一个坑后倒入打好的蛋和水,慢慢搅拌成团;
3、将面团揉至面筋初步形成,加入黄油,继续揉;
4、将面团揉至面筋完全形成,加入盐,继续揉,揉至面团光滑;
5、将揉好的面团揉成圆形,无缝隙,在面团底部涂上油,盖上保鲜膜,放在室温下静置十五分钟;
6、将静置好
标签:面包
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