面包的制作工艺是怎样的
工艺流程为:准备材料、搅拌、发酵、分割、滚圆、松弛、造型、最后醒发、烘烤。1、准备材料:面粉、水、酵母。2、搅拌:准备搅拌用水时,要注意水温,因为搅拌时是利用水温来控制面团温度。3、发酵:面团发酵是面团中的酵母将面团内的糖分变为二氧化碳、酒精、热及其它的有机物。4、分割:面团发酵成熟后,应立即分割,重量要按各种面包需要而定。5、滚圆:分割后由于面团表面不光滑,酵母产生的气体不易保存,所以要把面团滚圆。6、松弛:经十至十五分钟的松弛,面团可恢复更好的伸展性以便操作成型。7、造型:面团松弛后,即可进行造型的操作,面包的形状也在造型时决定。8、最后醒发:最后醒发应在醒发室内进行,温度与湿度要按各类面包的需求而定,一般温度为32至38摄氏度,时间为45分钟至90分钟。9、烘烤:主要控制烤炉的温度来配合时间,而时间则基于面包的种类及大小来决定。
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只能的近义词是什么
只能的近义词是:只得、只许。只能的意思是表示没有其他选择,或者因为某种原因而无法做其他事情而被迫采取某种行动或决策;只得的意思是别无选择、不得不;只许的意思是只允许。...
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鸭子为什么只吃杂草不吃水稻
鸭子只吃杂草不吃水稻是因为鸭子是杂食动物,其天然食物是水边的草、叶、芽、种子、浮游生物等。与鸡相比,鸭子嘴巴大,能够很好地拣选小型动物,几乎不用咀嚼就能够直接进行吞咽。此外,鸭子的口腔后部离胃较远,而且鸭子的胃膨大,可适应于快速消化纤维素类食物,而不会堵塞...
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法制顺口溜20字
法律面前平等,强制执法公正。违法必受惩罚,守法维护公益。依法办事无拘,信用守约有利。需要注意,顺口溜的表达和流传需要建立在符合相关语言语法规范的基础上,不能出现错别字、语病、语法错误等问题。...
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徐艺真简介
徐艺真,出生于1998年1月23日,中国内地女演员,毕业于浙江传媒学院。2019年,担任真人秀《演员请就位第一季》第十期决赛片段助演。2020年,主演的电影《幸福路上》上线。2021年,主演的短剧《娇妻本善》播出。...