牛脑怎样做好吃
牛脑的制作:
一、炸牛脑。
材料:牛脑、鸡蛋、面粉、葱、姜、黄酒、麦芽糖、八角、胡椒粉、椒盐、植物油。
步骤:
1、牛脑洗净,撕去筋膜并漂洗,放入锅中加开水略焯,倒去水,复加冷水淹没。
2、加入八角、葱段、黄酒、姜块、精盐煮熟,捞起晾干,切成小块,放盆中撒入面粉、胡椒粉搅拌均匀。
3、将鸡蛋磕入碗中打散,放进葱花搅拌均匀。
4、锅中倒入菜油烧至八成热,将牛脑裹上鸡蛋液并粘上面包,用手捏紧,放入油锅,炸至金黄色时捞起。
5、待油温升至八成热时,倒入牛脑重炸一次,待色泽呈金黄色时捞起沥油,装盘后撒上花椒盐即可。
二、窝烧牛脑。
材料:牛脑、葱、鸡蛋、姜片、精盐、绍酒、味精、淀粉、菜油。
步骤:
1、牛脑洗净,去尽筋膜,放入瓦钵内,加入姜、葱、酒、盐、味精、沸水,同蒸至熟,取出后把牛脑切成方形。
2、将鸡蛋打入碗内,加淀粉搅拌均匀,将熟牛脑裹蛋糊,油至沸时放入牛脑,以文火浸炸至呈金黄色后取出即可。
-
李佳琪简介
李佳琪,女歌手,2012年,获综艺节目《希望之星》4-6年级组金奖。歌手因自身形象、唱腔、表演亦或创作等方面的优异表现,很容易在娱乐业为人所欣赏,故容易出名,根据唱法,歌手又分为美声、民族、流行三大流派。...
-
黄叶后面4个词语填什么
黄叶后面4个词语填叶落、落花、花枯、枯黄。接龙种类非常多,成语、歌词、故事、因果关系,只要能将上下两楼联系起来就可以叫做接龙。接龙是史上最多人玩过的BBS游戏,每个人都可以无限制的自由发表意见。交流的过程也由BBS如实的记录下来成为故事的一部分,这种参与...
-
哑奴在哪个平台看
哑奴在快看漫画平台看。《哑奴》是根据羌塘所著同名小说改编的漫画作品,该作品于2020年2月9日在快看漫画平台独家连载。快看同名漫画改编视频漫剧于2021年5月15日上线,每周周二18:00更新。变态蛮霸王爷和软弱代嫁哑奴,镇北王看上沈知府家的千金,要纳她为妾。沈知府...
-
般造句
1、敌人如潮水般涌到山脚下。2、他有大海般宽广博大的胸怀。3、新的建筑物如雨后春笋般大批出现。4、寒风吹到脸上像刀刮般疼痛。5、我住在跟烟盒般大的房子中。6、新建筑像雨后春笋般到处出现。7、她放眼去看那天鹅绒般的暮色。...