煮生牛肉的正确方法
经验1.49W
1、材料:生牛肉500g,盐适量,淀粉适量,干辣椒、葱、姜、豆瓣酱,白糖。
2、生牛肉切块,加入盐调制入味,加入水淀粉,搅拌均匀。
3、起锅烧油,下入肉块,炒半熟出锅。
4、中小火煸炒干辣椒,下入葱、姜、豆瓣酱,下入火锅底料和辣妹子辣酱,加入少量水,把酱汁炒香。
5、放入盐和生抽调味,放一勺白糖。汤开后,放入一些喜欢吃的配菜,之后下入肉片,加入水淀粉,烧开后出锅。
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